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::コブ-Cobb
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Cobb-コブはサウスアフリカの田舎で、料理をするために出てくる日常的な問題を解決するために開発されたクッキングシステムです。サウスアフリカの田舎には電気やガスはありません。大抵の家庭では木を燃やして料理をしています。家の中には煙が充満し、体にも悪く、火事も多く発生していました。木がないアフリカでは木を燃やすことは効率が悪く環境にも悪いですし、経済的にも問題でした。そこでコブの開発目標として、火事になりにくく、煙が出なく少量の燃料で電気を使わずに様々な料理が出来るシステムを掲げました。
そして、1991年にコブの第一号が作られました。筒状の入れ物の内部に燃料置きを作り、風の流れを適切に回し、熱を効率よく利用するシステムを開発しました。その当時の燃料は廃材のトウモロコシの芯でした。トウモロコシの芯は英語でCobbといい名前の由来でもあります。その後コブは繰り返し改良され、その結果小さく地球にやさしい携帯用の、そして信じられないほど効率的なクッキングシステムが誕生しました。そして燃料はトウモロコシの芯から、現在大量に廃棄処分されているヤシガラを原料としたチャコールブリック(コブストーン)に置き換えられました。当然、通常の木炭でも使用可能です。
現在、コブクッキングシステムは世界中で確実に愛好者が増えています。コブ ポータブルグリルは山林伐採の縮小に貢献出来るよう、国際支援組織を通して第三ヶ国へ可能な限り配給しています。(南アフリカ) |
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